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簡要描述：果蔬速凍機 蔬菜丁速凍設備是指運用現(xiàn)代凍結技術在盡可能短的時間內(nèi)，將食品溫度降低到其凍結點以下的某一溫度，使其所含的全部或大部分水分隨著食品內(nèi)部熱量的外散而形成合理的微小冰晶體，Z大限度地減少食品中的微生物生命活動和食品營養(yǎng)成分發(fā)生生化變化所必需的液態(tài)水分，達到Z大限度地保留食品原有的天然品質的一種方法。
產(chǎn)品型號：SD-200廠商性質：生產(chǎn)廠家更新時間：2024-11-06訪 問 量：1343：張文聰
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鄭重聲明：本店產(chǎn)品信息所標價格5000元只是訂金，具體價格請業(yè)務： （可自選配置，配置不同，價格不同）
果蔬速凍機 蔬菜丁速凍設備迅速冷凍使食物形成極小的冰晶,不嚴重損傷細胞組織,從而保存了食物的原汁與香味,且能保存較長時間。
果蔬速凍機 蔬菜丁速凍設備避免了在細胞之間生成大的冰晶體;減少了細胞內(nèi)水分的外析，食品解凍時汁液流失少;凍藏過程中，濃縮殘留水的危害性下降;將食品溫度迅速降低到微生物生長、活動溫度之下，有利于抑制微生物的繁殖及其生化反應;食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)。
是一種能夠在短時間內(nèi)凍結大量產(chǎn)品的高效率的凍結設備?？梢杂行?、經(jīng)濟地凍結放置在速凍機內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品，乳制品等。
：張文聰
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