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隨著冷凍速凍食品的大量開發(fā)和應(yīng)用，掛冰機(jī)也成為了食品行業(yè)競爭力的領(lǐng)域之一。隨著速凍食品的發(fā)展，掛冰機(jī)的覆蓋面也從單一的魚類，發(fā)展到了肉類、果品、調(diào)理品等產(chǎn)品。掛冰機(jī)整機(jī)采用全不銹鋼制作，速凍后的產(chǎn)品進(jìn)入自動(dòng)掛冰機(jī)內(nèi)，結(jié)合該機(jī)的變頻調(diào)速，水流量控制等裝置，可迅速在凍品表面覆上一層薄冰，并可根據(jù)用戶的實(shí)際要求增加掛冰次數(shù)。掛冰機(jī)采用水槽內(nèi)防置冰塊和采用壓縮機(jī)制冷兩種方式，增加掛冰效果。掛冰機(jī)適合各種速凍食品的產(chǎn)品保鮮增重，尤其適用于珍貴魚蝦的掛冰。如今，伴隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人均...

隨著消費(fèi)者對冷凍食品需求增加，以及我國速凍食品加工技術(shù)不斷發(fā)展，如今，速凍食品行業(yè)已經(jīng)成為了食品行業(yè)競爭力的領(lǐng)域之一。行業(yè)人士建議，企業(yè)抓住消費(fèi)者的需求理念的同時(shí)，注重產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級，未來具有健康品質(zhì)的速凍食品將更加獲得消費(fèi)者的青睞。速凍食品，是指通過急速低溫的方式加工出來的食品，保存了食品中的水分營養(yǎng)不會(huì)流失，同時(shí)微生物基本不會(huì)繁殖，保證了食品安全，又易于長久保存。而消費(fèi)者對于速凍食品的需求也呈現(xiàn)旺盛的增長態(tài)勢。我公司順應(yīng)這一市場需求，設(shè)計(jì)開發(fā)了速凍系列機(jī)械產(chǎn)品。速凍機(jī)按照結(jié)...

各位合作過和還沒合作過的朋友，夏季已經(jīng)到來，您還在為您的肉質(zhì)品在腌制滾揉過程中出現(xiàn)的產(chǎn)品溫度升高，口味改變影響口感而苦惱嗎？我公司研制的制冷滾揉機(jī)，為廣大客戶解決了這一難題。炎炎夏季已經(jīng)到來，很多需要腌制時(shí)間比較長的肉質(zhì)產(chǎn)品和魚類制品，在滾揉機(jī)筒體的摩擦和摔打情況下，其本身容易產(chǎn)生一定的溫度，并且隨著外界溫度的升高，桶內(nèi)的溫度也會(huì)越來越高，這就導(dǎo)致滾筒內(nèi)產(chǎn)品的溫度隨之升高，容易使產(chǎn)品變質(zhì)而影響口感。為解決這一技術(shù)難題，我公司發(fā)明了制冷滾揉機(jī)。制冷滾揉機(jī)采用水環(huán)市真空泵，增加了...

掛冰機(jī)是針對已經(jīng)速凍好的產(chǎn)品，再次對產(chǎn)品進(jìn)行保鮮護(hù)膜的作用。我公司生產(chǎn)掛冰機(jī)已經(jīng)多年，目前市場上使用的掛冰機(jī)有肉丸掛冰、帶魚段掛冰、珍貴海鮮掛冰，龍蝦掛冰等多種。并且出口國外的掛冰機(jī)也已做到比較成熟，深受國內(nèi)外客戶的好評。zui近，根據(jù)市場和客戶反饋給我們的使用信息，公司技術(shù)部門針對這些經(jīng)驗(yàn)，對掛冰機(jī)進(jìn)行總結(jié)和改型。首先是對掛冰機(jī)工作空間加大，加大了放置冰塊的空間，使掛冰機(jī)有足夠的合適的溫度。二是根據(jù)客戶不同要求，產(chǎn)品的不同要求，加配制冷系統(tǒng)，保證足夠的掛冰厚度，達(dá)到對產(chǎn)品保...